编号：

名称： 三氯蔗糖甜味剂合成新技术

领域： 化学化工

成果形式：

投资额： 万

案例数： 2-5家

技术阶段： 小批量阶段

合作方式： 技术许可,其他

三氯蔗糖，是蔗糖和氯结合后形成的一种新的化合物，具有蔗糖600～800倍的甜度，但是无毒、安全、无热值，是食品饮料行业的新型的甜味剂。 三氯蔗糖的安全无毒无热值，其主要原因是它不参与人体新陈代谢，吸收率较低，对牙齿损害程度小，另外稳定性能好，是一种高质量的非营养型高效甜味剂，是肥胖症、心血管疾病和糖尿病患者理想的食品添加剂，具有十分广阔的开发前景。

三氯蔗糖的合成最早由英国的Tate &Lyle公司和美国的Johnson公司在1976年联合生产，其合成技术是从蔗糖出发，先用三苯基氯甲烷对蔗糖分子中的三个伯羟基进行保护，然后再对蔗糖分子中剩下的五个羟基进行乙酰化反应，再脱保护基得到五乙酰基蔗糖，再进行乙酰基的迁移和氯化、脱乙酰基得到三氯蔗糖产物（即称之为化学合成法）；经过随后的研究开发，出现了化学－酶法相结合的合成工艺、单酯法合成工艺等等。   

本项目合成技术就是三氯蔗糖合成工艺中最先进的单酯法合成工艺技术，即以蔗糖为原料，通过选择性乙酰化生成蔗糖-6-乙酰酯，然后在进行选择性氯化即可得到目标产物。 项目采用的工艺技术只需三步化学反应，投资省、收率高，是三氯蔗糖合成技术中研究最活跃最具有工业应用价值的新技术。

主要技术指标：

三氯蔗糖化学名为4,1’,6’-三氯-4,1’,6’-三脱氧半乳蔗糖，是一种极易溶于水、乙醇、和甲醇的白色结晶固体或粉末。高纯度的三氯蔗糖受热会发生变色，其低浓度的随溶液热稳定型非常好；因此高浓度/纯度的三氯蔗糖必须经过处理改善其光热稳定性。 

主要经济指标指标：

根据目前三氯蔗糖的市价4000元/kg计，年产值8000万元，利税大约1500万元，投资返本期大约一年。

建设投产条件：

项目产品三氯蔗糖，作为新型的无毒无热值甜味剂，具有十分巨大的市场应用空间。初步估计，建设20吨/年的三氯蔗糖生产线，工艺设备投资大约为800万元左右，辅助工程（包括水电汽、分析化验设备等）投资大约200万元；厂房面积大约2000平方米，项目总投资大约为1200万元左右

应用领域及市场需求分析：

项目产品三氯蔗糖，相比于其他的甜味剂，具有无毒无热值的特点，尤其适合肥胖、糖尿病患者的食品添加，同时对于健康人群来讲，使用三氯蔗糖不仅不会发胖、而且不会引起牙病，属于健康绿色的甜味剂。按照国外参比估算，我国三氯蔗糖的使用量将达到每年数千吨的规模，但是国内目前三氯蔗糖的生产规模非常小，几乎全部依靠进口。我国具有每年850万吨的蔗糖生产规模，是三氯蔗糖生产的丰富的原料，采用先进成熟的工艺生产三氯蔗糖的时机已经成熟，对企业的发展十分重要。

客服

075586060912

service@xincailiao.com